Peracense, el castillo de la gayuba. Aragón Escrito y Dibujado por Miguel Caballú Albiac y Teodoro Perez Bordetas.

Ir y escribir de Peracense es remontarse a tiempos muy pasados, pero en cambio muy presentes. Peracense es un castillo y un hostal. Gracias al castillo, el pueblo de Perancense pervive. Y gracias al Hostal el viajero puede ejercer de turista. En Peracense no hay mas que 35 habitantes. Hubo momentos que Peracense desaparecía. Algún residente ilustre empezó a alertar en estas mismas páginas de HERALDO de lo que se perdía. Al castillo no se podía acceder mas que por una senda de cabras. Los pocos vecinos, entonces un centenar, hicieron huelgas y manifestaciones y se arregló el acceso y en 1987 empezó la DGA su restauración con mucho acierto. Ha durado años y esto nunca se acaba, pero ya tiene otra cara. Así lo reconocen a Esteban el guía los casi 20.000 visitantes que van cada año.

El castillo atrae mucho, porque es mucho castillo. Peñasco con precipicios por tres lados. Fortaleza de planta irregular, acomodada al caos del terreno, de unos 150 m. de larga, con unos trescientos metros de murallas exteriores. Como todos los castillos que se precien tiene difícil la entrada al recinto y el acceso a la torre del homenaje donde vivía el alcaide que por cierto tenía el tratamiento de «magnífico». Después vivieron otros menos magníficos porque se utilizó como Cárcel de la Comunidad de Daroca. El castillo aún funcionó en las guerras carlistas hasta 1840 y ahora funciona como museo de sí mismo y exponiendo monedas y antigüedades que salieron en las excavaciones.

El Hostal de Ramiro y Puri fue el eje de aquella movida. Hoy junto con la tienda lo lleva una amplia familia rumana de Transilvania que están encantados porque el paisaje y el clima es muy parecido, y porque van ampliando... Ya se han adjudicado el bar de Alba otro pueblo cercano también con ruinas de castillo fronterizo. Hacen menú abundante y sabroso de 10 euros, y María se ha especializado en la musaca con patatas y carne de cerdo picada. Tienen de todo: cada semana va frutero, pescadero, y carnicero. El panadero día sí y día no. Si Vd. quiere ir desde Zaragoza, lo mejor es por la autovía de Teruel, hasta Villafranca del Campo, y desde allí 16 Km. Peracense tiene otras tres carreteras de acceso: Por Rodenas, por Ojos Negros y por Santa Eulalia del Campo, pero como dice Puri «a cuala pior»

Se está incrementando el censo con una docena de gayuberos, esto es recolectores de gayuba, que se llevan a Murcia en camiones para convertirla en medicamentos y exportarla. ¡Qué cosas! La gayuba es una planta rastrera de las zonas rocosas de regiones montañosas de clima templado. Especie perenne, llama la atención por sus diminutas bayas de color rojo brillante que se recogen en el otoño. Sus hojas pequeñas de primavera contienen principios activos con numerosas propiedades como taninos de acción astringente y glucósidos diuréticos, destacando la arbutina, de la cual se ha demostrado su gran eficacia antiséptica y antiinflamatoria sobre el tracto urinario. Si no hubiera habido Castillo, no habría hostal, ni pueblo, ni podrían ir los gayuberos. Luego, también hoy los Castillos defienden la vida en el territorio, como en la Edad Media... pero a su manera.

Peracense, el castillo de la gayuba. Dibujo de Teodoro Perez Bordetas

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Dibujos Teodoro Pérez Bordetas

Textos: Miguel Caballú Albiac

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