Frutas de Aragón.

Frutas de Aragón. Aragón.

Aragón es así

Autor: Francisco Javier Mendivil Navarro Fecha: 19 de diciembre de 2022 última revisión

La Fruta aragonesa, en fresco o en sus derivados industriales, tiene un puesto privilegiado, consecuencia probablemente de la confluencia de una situación climática límite, en la que los saltos térmicos día-noche son importantes, con una elevada insolación. Si a esto unimos la tradición y el gusto por el trabajo bien hecho por parte de nuestros fruticultores e industriales, tenemos la clave de ese marchamo de calidad que la fruta de Aragón pasea por los mercados que la conocen.

Hay que destacar también la convivencia en nuestra fruticultura de técnicas tradicionales con los métodos más innovadores. Así, junto a variedades ancestrales, como la manzana Verde Doncella, la pera de Roma o el Melocotón Amarillo de Calanda, coexisten las variedades más modernas producidas por la genética mundial. El tradicional embolsado del melocotonero se combina con las actuaciones de las recientes Asociaciones de Tratamientos Integrados en Fruticultura, que suministran un importante enfoque ecológico a nuestras producciones. Tampoco podemos olvidar toda la serie de productos artesanales e industriales derivados de nuestra producción frutal: orejones, jaleas, mermeladas, zumos pulpas, deshidratados, cremas y confituras son, entre otros, productos que difunden el lema ARAGÓN-CALIDAD

Superficies de Futales y Producciones Potenciales

 ESPECIE  SUPERFICIE (Has.)  PRODUCCION    TENDENCIA
Manzano       11.500          231.705   Cambio de variedades tradicionales por
                                        GALA, REDCHIEF, TOP-RED y otras.
Peral          8.474          161.963   Incremento de CONFERENCE y estable el resto.

Melocotonero  14.862          191.537   Estable

Cerezo         7.661           12.322   Incremento de variedades tipo:
                                        SUMMIT, SUNBURST, C.STELLA y MARVIN.
Ciruelo        1.379            8.885   Estable.

Albaricoque      580            5.550   Decreciente.

Totales        44.456         611.962   

Volumen de Fruta Dulce Comercializada e Industrializada en Aragón (TM)

PRODUCTO  COMERCIALIZACION EN FRESCO TRANSFORMACION INDUSTRIAL  TOTAL

Manzana           141.405                   76.300            217.705
Pera               81.563                   66.400            147.963
Melocoton         178.939                    8.600            187.539
Albaricoque         2.840                    1.700              4.540
Cereza              4.614                    4.150              8.764
Ciruela             3.911                    1.150              5.061
Membrillo             229                       -                 229
Otras Frutas        5.825                   21.420             27.245
                 --------                  -------            -------
Total Fruta Dulce 419.326                  179.720            599.046


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