Sus riquísimos y variadísimos frutos hortícolas aquí producidos se transforman y se comercializan en almacenes y en la Empresa "Conservera de Novillas"; podría haber más, ya que estos productos se transportan lejos, porque son de excelente calidad y se han hecho famosos en esta comarca y más allá de nuestras fronteras.
Invernaderos en Novillas
También merecen ser destacas algunas explotaciones de ganado lanar, porcino y vacuno.